Главный вопрос: в чем отличие?
По-моему, вторая формулировка сильно сужает область применения веб для потребностей образования, обучения.
Действительно, почему только e-Learning?
Скорее всего, это стереотип, от которого трудно уйти: веб - значит e-Learning. И все другие аспекты и возможности применения веб в обучении уходят на второй план.
Своеобразный психический фильтр: мы видим только то, что хотим видеть, на чем сосредоточено наше внимание.
Но если взглянуть шире, то все же - Web in Learning!